台湾といえば「小籠包」に「牛肉麺（ニュウロウメン）」「麺線(ミェンシェン)」「魯肉飯（ルーローハン）」などの名物から、甘いものではタピオカミルクティーにマンゴーかき氷、パイナップルケーキまでおい...

台湾の夜の楽しみと言えば夜市。グルメはもちろん、おもちゃの屋台や、射的やピンボール、金魚掬いなどのゲームもあり、子供の頃楽しみにしていた夏祭りの高揚感を思い出します。

美食づくしの台湾でこの質問は非常に悩ましいのですが、もし台湾でなにかひとつだけ食べるならと訊かれたら、やはり私は小籠包だと答えるでしょう。世界各国に進出している小籠包の名店、鼎泰豊も本家本元の味...

台湾スイーツといえば、フレッシュな南国フルーツをたっぷり使ったかき氷などを思い浮かべますが、冬には体の芯からあたためてくれるホットスイーツもオススメです。さらに薬膳食材をたっぷり使ったホットスイ...

台湾と言えば「台湾茶」が有名ですが、実は最近ひそかに人気を集めているのは台湾で栽培された「台湾産のコーヒー」。1年を通して温暖な気候が続く南国台湾で作られるコーヒーは豊潤で香りがよくおいしいと、...

果物天国と言われる台湾。温暖な気候のもとたくさんの種類の果物が栽培されていることは周知の事実ですが、実はそんな台湾でもなかなかお目にかかれないおいしい果物があります。

台湾はいたるところにドリンクスタンドがあり、さまざまな飲み物が売られています。なかには大ヒットを飛ばし、大変有名になったものありますが、これはいったい何？　と思うような飲み物などもあり、なかなか...

台湾で人気のドリンクと言えば「タピオカミルクティー」！もちもちとしたタピオカのやさしい甘さと濃厚なミルクティーのハーモニーがたまらない、台湾が誇るスイーツドリンクです。台湾の街中には様々なタピオ...

「豆漿（ドウジャン）」と呼ばれる豆乳は最もポピュラーで台湾人に愛されている朝食です。

台湾の料理として、最近人気の火鍋。しかし火鍋と言っても種類はいろいろ。

せっかく台湾に来たら、地元の人たちの生活風景にも触れて、ディープな台湾を体験してみませんか？

台湾のお楽しみといえば安くて美味しいB級グルメ！それに並び、フカヒレやアワビ、北京ダックといった高級食材をリーズナブルに楽しめるのも台湾の魅力のひとつです。