ハワイのカジュアルレストラン「ブレッド+バター」 アラモアナで人気急上昇中!

ハワイのカジュアルレストラン「ブレッド+バター」 アラモアナで人気急上昇中!

ハワイ・アラモアナセンターから徒歩5分程の好ロケーションにオープンした「ブレッド+バター(Bread + Butter)」。カフェ、ワインバー、ダイニングがひとつになったユニークなコンセプトのカジュアルレストランで、口コミで人気急上昇中!連日ロコで賑わう注目のカフェ&レストランです。

アラモアナの新名所になりそうな予感たっぷりの「ブレッド+バター」をご紹介します。

アラモアナセンターから徒歩5分!カジュアルな雰囲気が魅力

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この「ブレッド+バター」は、「食堂」というなんともストレートでおもしろいネーミングの日本風レストランとオーナーが同じで、しかも2軒のお店は隣同士。お客さんの取り合いにはなるのでは?と疑問に思いますが、コンセプトがまったく異なるので両店とも多くのロコで賑わい繁盛しています。「食堂」を訪れる利用客が「ブレッド+バター」の存在を知り、後日また訪れるという相乗効果も。

ハワイ風にアレンジした日本料理やアジアのテイストを取り入れた「食堂」に対し、「ブレッド+バター」は、店内にカフェ、バー、ダイニングの3つのセクションを設け、スタイリッシュでカジュアルな雰囲気が漂います。店内では無料でWi-Fiが使用できるので、ビジネスミーティングをするロコや学生が多く、ひとりでもふらりと立ち寄れる気軽さが魅力です。

ダイニングのイチオシメニューはハワイの定番「パンケーキ」と「ロコモコ」

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メインとなるダイニングエリアで人気なのが、生地にタロイモ粉とバナナを混ぜ合わせ、ふわりとした独特の食感が特徴的な「タロ+バナナパンケーキ(Taro + Banana Pancakes/$10.95)」。

見た目はシンプルですが、ほんのりと甘く生地自体のおいしさがしみじみ味わえる一品です。

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また、6時間煮込んだホロホロのショートリブと少し甘めのハヤシソースを組み合わせた「ビーフショートリブ・ロコモコ(Beef Short Rib Loco Moco/$16.95)」は、ハワイの定番食をワンランク上のテイストに押し上げた、ハワイリピーターも「え?何?」と驚きのロコモコです。

絶妙のバランス感覚を持つ南米出身シェフのセンスが光る絶品料理

ダイニングエリアで提供する料理を取り仕切るのが、日系アルゼンチン人のマサ・アルナルド・具志堅シェフ。

イタリア系移民の多いアルゼンチン出身 というバックグランドを活かし、ヨーロッパと自身のルーツでもある日本、そしてハワイのテイストを融合させたユニークな料理がメニューに並びます。

その道のスペシャリストが監修するカフェとワインバー

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カウンター越しに注文するカフェは、ハワイの有名コーヒー店、ホノルルコーヒーカンパニーのレイモンド・スーター氏によるプロデュース。機材の選定やこのカフェのためだけにローストしたコーヒー豆を使用するなど、本格的なコーヒーが味わえます。

コルタード(Cortado/$3.50)やマカダミア・ナッツ・カプチーノ(Macadamia Nut Cappuccino/$5.00)のほか、12時間かけて冷水でゆっくりと抽出したアイスコーヒーもおすすめ。

バーはピノ・ノワールを使ったワインやシャンパンをラインナップ。セレクションはハワイの有名ソムリエ、ロベルト・ヴィエルネス氏によるもの。ピノ・ノワールというと赤ワインのイメージがありますが、白ワインやシャンパンもあり、奥深いワインの世界が堪能できます。珍しい銘柄も取扱い、ワイン好きにとってはまさにパラダイスのような空間。バーの横のショーケースには、ワインにぴったりのチーズやハムなどが並び、持ち帰り用に購入することもOK。

ダイニングではカフェのコーヒーもバーのワインもオーダーできるうえ、お酒にぴったりの各種タパス($7~)が15:00から注文可能。

朝食、ランチ、カフェタイム、ディナー、ちょっと一杯など1日で何度も訪れたくなる、アラモアナの新名所になりそうな予感たっぷりの話題のレストラン「ブレッド+バター」へ出かけてみませんか?

Bread + Butter (ブレッド+バター)
住所:1585 Kapiolani Blvd.
電話:808-949-3430
営業時間:7:00~21:00(月~木)、9:00~23:00(金~日)

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