食通フードライターのお墨付き。ロスで一番美味しいモンスターハンバーガー

アメリカに旅行中に必ず食べたいのが、ジューシーで味とボリューム共に大満足のアメリカンスタイルのハンバーガーですよね。しかし、ハンバーガーはアメリカを代表する食べ物な上にカジュアルグルメでもあるため、お店はたくさんありますし、味やスタイルもピンからキリまで…。

山のようにあるハンバーガーショップからお気に入りの一軒を見つけることは、まさにフードライターとして生涯の使命です。職業柄だけではなく、食通でハンバーガーなどの油っぽい食べ物が好きなので、長年の間色んな都市でたくさんのハンバーガーを食してきました。そして遂に、ロサンゼルス、いや正式には今まで１０年間のアメリカ生活で一番美味しいハンバーガーと出会うことができたのです！

一体どこから食べればいいのか!? 「BLaQHauS」のモンスターサイズのハンバーガー

2015年秋にオープンした「BLaQHauS（ブラックハウス）」は、映画の街ハリウッドがテーマのNorth Hollywood（ノースハリウッド）にあるハンバーガー専門店。オープン以来まだ８ヶ月ほどですが、口コミやインターネットのレビューなどでお店を発見したお客さんで連日にぎわっています。

このお店の「Dodger Bleu （ドッジャーブルー: 15ドル）」こそが、ロサンゼルスで一番美味しいと言っても過言ではない、味、ボリュームそしてプレゼンテーションも１００点満点のハンバーガーなのです。長年他のレストランで修行を積んでいたヘッドシェフの、「こんなハンバーガーがあったらいいのになぁ」という想いが形になった、まさにハンバーガーのマスターピース。

肉汁が溢れ出すジューシーなパティに、ブルーチーズ、カリカリのクリスピーベーコン、サクッと揚げられたオニオンリング、後からピリッとした辛さが美味しいハラペーニョ、マッシュルーム、ルッコラ、BBQソース、ガーリックアイオリソースをトッピングして、フワフワなのに具をしっかり支えるブリオッシュバンズでサンドされた、ボリューム満点の一品です。

ハンバーガーが大好物なのですが、実はブルーチーズが苦手だというBLaQHauSのオーナーさんでも、お店のハンバーガーのメニューの中で「Dodger Blue」が一番お気に入りだそうです。実際に食べてみるとブルーチーズ独特の味や臭みはなく、程よい塩加減とクリーミーさをプラスしてくれています。

かなり高さがあるので、一口でがぶっと食べるには一苦労。縦に半分に切ってから、少し押しつぶしながら食べることにしました。

「Dodger Blue」の他には、なんとマカロニ＆チーズが溢れるほどトッピングされた「Alexis Texas（アレクシス テキサス: 14ドル）」や、とろけるチェダーチーズ、オニオンとトマトがサンドされたクラシックスタイルの「Blaq Magiq（ブラックマジック: 14ドル）」も人気のメニューです。

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「全部味見したい！」という方には、上記の３種類のハンバーガーのミニサイズが食べられる「Socal sliders（ソーカルスライダー: 14ドル）」がオススメです。

BLaQHauSのハンバーガーのパティに使用される牛肉は、穀物ではなく草で育てられた「Grass-fed beef」のみ。お肉がとても柔らかくてジューシーなので、一度食べたら、やみつきになること間違いありません！

暑い日にサッパリ、日替わりのオリジナルレモネードもどうぞ。

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[one_half_last]連日晴天の日が続くロサンゼルスの夏の定番ドリンクと言えばレモネード。BLaQHauSでは毎日日替わりでレモネードが作られています。バーテンダーやシェフの経験を持つスタッフが毎日作り出すオリジナルレシピのレモネードは行ってからのお楽しみ。ちなみにこの日はほのかに甘くサッパリした味の「ストロベリー＆ローズマリー」のレモネードが出てきましたが、日によってはライチ＆ジンジャーやハラペーニョなど、ユニークなフレーバーがあるそうです。[/one_half_last]

観光ついでに美味しいハンバーガーをがぶりっ。

レストランはユニバーサルスタジオ・ハリウッドから車で10分弱という好立地にある上に、22時まで営業しているので、ユニバーサルスタジオ・ハリウッドで1日楽しんだ後、BLaQHauSでハンバーガーを頬張る…なんていうアメリカンな1日を過ごしてみるのもいいでしょう。

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[one_half_last]BLaQHauS（ブラックハウス）
住所：11671 Victory Blvd, North Hollywood, CA 91606
公式サイト（英語）：http://blaqhaus.la
営業時間：10:00-22:00（月－日）[/one_half_last]

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