安い、ビッグサイズ、本場の味！ローカル絶賛のニューヨーク・スタイル・ピザ　3選

ニューヨーク出身の友達や、ニューヨークによく旅行や出張で行く知人に、「ニューヨークに行ったら一体何を食べるべきなのか？」という質問をしたところ、皆さんに口をそろえて「ピザ！」と言われました。

アメリカを代表する大都市だけあり、ハンバーガーやステーキを勧められるかと思いきや、意外な展開。ニューヨーカーにとって、ピザという食べ物は特別な存在らしく、自分達の「ニューヨークのピザ」に誇りを持っている人が多いようです。例えば、「カリフォルニアロールは日本の握り寿司ではない」と否定するかのように、「○○市のピザなんて、ピザじゃないよ！」などと言う人もいるほど。

シカゴ名物のディープ ディッシュ ピザや、サンフランシスコなどでお目にかかるアスパラガスやブロッコリーが乗ったベジタリアンピザとは一緒にされたくない、という想いが強いような気がします。

そこで今回は、ニューヨークに行ったら是非食べて頂きたい、ニューヨーカーが絶賛するピザ屋さんを幾つかご紹介します。

ニューヨーク・スタイルピザの特徴

1. ビッグサイズ
2. スライス売りで販売していることが多い
3. テイクアウト専用のお店が多い
4. 生地は薄く、真ん中は柔らかいが、端はカリカリ
5. トッピングがこぼれ落ちないように半分に折っていただくのがニューヨーカー流の食べ方
6. ニューヨーカーのライフスタイルに合わせて、明け方遅くまで営業しているお店が多い

Joe’s Pizza

1975年創業の、ニューヨークを代表する本格的なニューヨークスタイルのピザが食べられるお店、「ジョーズ ピザ（Joe’s Pizza）」。ナポリピッツァの聖地、イタリアのナポリ出身のオーナー、ジョー・ポッツオーリさんが手がけるピザは、ニューヨークマガジン（New York Magazine）によって「ニューヨークで一番美味しいピザ」と称されたり、2009年にはGQ マガジンによって、「世界のベストピザTOP 25」にも選ばれました。

「天国のスライス」というニックネームでも親しまれているジョーズ ピザの特徴は、そのビッグサイズ。出された白い紙皿には、ピザのスライスが乗りきらず、とがった先端がはみ出してしまうほどです。

特に人気のメニューは、シンプルなチーズピザ（2.75ドル）とペパロニピザ（3.50ドル）。ワンスライスでもフルサイズ一枚（8スライス）でも購入が可能です。カジュアルでやや狭めの店内には、小さいカウンター席と立ち食い用のテーブルのみが用意されているので、ゆったり食事をするというよりは、テイクアウトに最適なスポットです。ローカルや観光客だけではなく、セレブや有名人からも評判が高いジョーさんのピザを是非お試しあれ。

Joe’s Pizza
住所：
①7 Carmine Street, New York, NY 10014-4441
②150 East 14th Street, New York, NY 10003
ニューヨークに二ヶ所店舗を構える。店舗間は車で6～7分、徒歩20分離れている
公式サイト（英語）：http://www.joespizzanyc.com/
営業時間：10am―4:30am（月―金）、10am―5am（土、日）
＊支払いは現金のみ

Bleecker Street Pizza

「ブリーカー・ストリートピザ（Bleecker Street Pizza）」のこだわりは、オーナーの祖母、イタリアのトスカーナ州出身のマリアさんの秘伝のレシピにあります。マリアさん曰く、この先祖代々受け継がれたレシピと美味しいピザのおかげで、旦那さんの心を射止めたというほど！

ブリーカー・ストリートピザでは、オリジナルで伝統的な味を守りつつ、さまざまなゲストのリクエストにも対応できるように、グルテンフリーのピザ、ベジタリアンピザや、ピザ屋さんでは珍しく5種類のサラダとビールやワインも用意されています。

また、数種類のピザだけを販売しているピザ専門店とは変わって、ピザ屋さんとイタリア料理店がミックスしたようなお店であるため、パルミジャーナ（11.95ドル）や、ベイクド ジーティー（11.75ドル）など、伝統的なイタリア家庭料理も堪能できます。

マリアさんにちなんで名づけられた「Nonna Maria（マリアおばあちゃん）」（スライス一枚、3.50ドル）は、フレッシュモッツァレラ、パルミジャーノ・レッジャーノとバジルがのった、マリナ―ラソースの絶品ピザです。

店内はこじんまりとしており、席に限りがあるため、お散歩のついでや、小腹が空いた時にフラっと立ち寄るのに最適なスポットです。美味しいピザは、観光の疲れをも癒してくれることでしょう。

Bleecker Street Pizza
住所：69 Seventh Avenue South, New York, NY 10014
公式サイト（英語）：http://bleeckerstreetpizza.com
営業時間：10am―2am（日―木）、10am―5am（金、土）
＊支払いは現金のみ

Lombardi’s Pizzeria

1897年にオープンして以来、ニューヨーカー達に愛され続けられてきた「ロンバルディ―ズ ピッツェリア（Lombardi’s Pizzeria）」のピザは、「アメリカで一番美味しいピザ」と絶賛する人もいるほど長年人気を集めていて、まさにニューヨーク・スタイルピザの王道。石炭を燃料に使ったコール・オーブンで焼きあげられたピザの生地は、もちろん薄く、裏側と端は良い具合に黒く焦げ目がついており、カリカリした触感が特徴です。生地の真ん中は柔らかく、アツアツのチーズがとろけます。

ロンバルディ―ズ ピッツェリアのピザはすべてフルサイズで販売されており、6スライスからなるスモールサイズと、8スライスのラージサイズから選ぶことができます。赤色を基調とした居心地の良いアットホームな雰囲気の漂う店内は、子供連れのご家族や、お友達とワイワイピザをシェアするのにおすすめのスポットです。

Lombardi’s Pizzeria
住所：32 Spring St., New York, NY 10012
公式サイト（英語）：http://www.firstpizza.com/
営業時間：11:30am―11pm（日―木）、11:30am―0am（金、土）
＊支払いは現金のみ。店内にATM機あり。

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