投稿者 : トラベル ライター、投稿日 2015 年 2月8日

フォーシーズンズホテル丸の内に新ホテルダイニングが誕生

ビジネス街、丸の内の中心部に位置する東京のホテル、フォーシーズンズホテル丸の内東京は、2015年4月中旬、フレンチレストランならびにラウンジとバーを含む新しいホテルダイニングをオープンする。

ホテル開業以来初の大規模改装によりダイニングエリアを一新するフォーシーズンズホテル丸の内。新しい施設は140席を提供する予定。インテリアデザインは、香港出身のデザイナー、アンドレ・フー氏が担当し、夜景を一望しながらカクテルなどが楽しめるバー&ラウンジ「The Living Room」、ライブキッチンを設けた「The Gastronomic Gallery」、さらには洗練されたダイニングルーム「The Social Salon」と、3つの異なる空間を提供する。

また、料理の方は、北海道出身でミシュラン北海道2012年版にて見事3つ星を獲得しているフレンチシェフ、中道博氏が担当。北海道産の新鮮な野菜や魚介類を中心とした料理を提供する。ホテルダイニングの正式名称、メニューの価格等は後日発表されるとのこと。この春、フォーシーズンズホテル丸の内でぜひ絶品フレンチを堪能してみてはいかがだろうか。

尚、銀座のショッピング街から同ホテルまで徒歩5分から10分、丸の内ビルディングから徒歩8分、八重洲地下名店街から徒歩1分ほどである。