イタリア旅行を計画している人のなかには、古代遺跡や教会など観光地だけでなく、本場のイタリア料理を楽しみにしている人も多いのではないでしょうか? 最近は国内でも本格的なイタリア料理を食べられるお店が増えてきましたが、やはり現地の雰囲気の中でいただく本場の料理は格別です!今回は、そんなグルメ旅行をしたい人のために、イタリア料理に関する記事をまとめてみました。

イタリアの食の宝庫と言えば、やっぱりトスカーナ

イタリアグルメ トスカーナ

19世紀の中頃までは複数の国に分割されていたイタリア。その影響もあってか、トマトとオリーブオイルを多用するもの、バターやクリームをよく使用するものなど、地域によって料理の雰囲気は少しずつ異なります。同じ国でありながらまるで他国の料理を食べているかのような気にさせてくれ、それがまた、イタリア料理の魅力でもあります。

食べることにかけては相当の情熱を持ったイタリア人が作るので、基本的にはどの地域の料理も美味しいものばかり。ただ、そのなかでもおすすめというと、やはり豊かな自然の広がるトスカーナをおいてほかないでしょう。丘陵地帯が多いため肉や山の幸をふんだんに使った料理が一般的ですが、リヴォルノなど港町では海の幸も楽しめます。以下の記事では、そんなトスカーナを代表する街であるフィレンツェで行ってみたいレストランをピックアップしました。

本格的なトスカーナ料理が楽しめる!フィレンツェで絶対行きたいレストラン5選!

トレンドの中心、ミラノの食も見逃せない

イタリアグルメ ミラノ

ファッションやデザインなど、流行の発信地として世界中から注目されているミラノは、やはり食でもトレンドの中心。シチリアやサルデーニャなど各地の郷土料理を専門とするレストランも数多くあり、イタリア各地の味を楽しむことができるでしょう。

また、ドレスコードのあるような高級レストランで、食通達をうならせる本格的な料理を楽しめるのもミラノならでは。ミシュランガイドに掲載されているようなお店も数多くあるので、旅行の思い出として訪れてみるのもいいかもしれません。以下の記事ではそんなミラノで行ってみたいレストランを紹介しています。

美食の国イタリア!ミラノで絶対行きたいおすすめリストランテ5選

甘いものはやっぱり別腹!イタリアンスイーツの実力は?

イタリアンスイーツ

お腹いっぱい食べた後でも、やっぱりスイーツは別腹。食に貪欲なイタリア人は、もちろん最後のデザートまで手を抜かずに、しっかりといただきます。

イタリアのスイーツといえばジェラートやティラミスなどが有名ですが、そのほかにもカンノーロやプロフィットロールなどさまざまなものがあり、もちろんどれも実力派の美味しいものばかり。食後のデザートとしてはもちろん、観光で歩き疲れた時にパスティッチェリア(菓子屋)に立ち寄ってちょっとつまむのもおすすめですよ!

ティラミスだけじゃない!実力派イタリアンスイーツ8選

観光の合間には、イタリア人に混じってエスプレッソを

イタリアグルメ エスプレッソ

イタリア国内ならどんな場所に行っても必ず見かけるのがバール。イタリア人はコーヒーを飲んで一息入れる時間をとても大切にしていて、仕事の合間や食後などに頻繁にバールを利用します。イタリアの食を極めるなら、ぜひこれも体験しておきましょう。

コーヒーを飲んだりパニーノのような軽食を取ったりするなど、基本的には日本の喫茶店のような場所と考えて差し支えありませんが、いくつか知っていないと戸惑うような独特のルールもあります。観光の合間に一息つくにはとても便利な場所なので、ぜひ以下の記事を読んでみてくださいね!

観光の合間に立ち寄りたい!イタリア・バール徹底攻略ガイド

イタリアでのレストランの作法、ご存知ですか?

イタリアグルメ マナー

美味しいものを食べに行きたいけど、レストランでの振る舞い方や作法が気になる人も多いのではないでしょうか? 食べたいものを好きなように食べる、というのももちろんアリですが、安心して楽しむためにも、簡単でいいのでレストランの作法を知っておくといいかもしれません。

以下の記事では、料理の注文の仕方やイタリア料理には欠かせないワインの選び方、日本では馴染みのないチップの渡し方など、レストランに行くなら知っておきたいことをまとめて紹介しています。

本格リストランテもこれでOK!イタリア料理の基本知識とマナー

イタリアのチップ事情ってどうなの? 〜ホテル、レストラン、タクシー編〜

シンプルで毎日食べても飽きない料理

素朴でシンプルな味が多いので、毎日食べても飽きがこないイタリア料理。なかには旅行先では観光に忙しくて食事は簡単に済ませがち、なんて人もいるかもしれませんが、イタリアではしっかりと食事にも時間をかけることをおすすめします。こちらの記事を読んで、ぜひ自分だけのグルメ旅行を計画してみてくださいね!

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