絶品シンガポールチリクラブ！ただし、お値段にはご注意を

シンガポールといえば「チリクラブ」！相場を知らずに注文すると、その金額に驚くこともしばしば。本場シンガポールで、美味しく、かしこくシンガポールチリクラブを満喫するための、カニの選び方、注文の仕方、相場、人気レストランなどをご紹介します。

チリクラブとは？

photo by Kojach

「チリクラブ」は、エビチリのエビがカニになったようなイメージで、カニ味噌とトマト、チリでブレンドされたピリ辛のソースがかかっています。シンガポールはもちろん、近隣諸国で水揚げされた、活きたままの新鮮なカニを厳選して使い、ピリ辛のチリソースで食べるカニの旨味は一味違います。ハサミを使いながら殻を割り、手でつかんでかぶりつくシンガポールチリクラブ。マッドクラブやスリランカクラブが定番です。

そのほかにも、ソフトシェルクラブ、アラスカキングクラブ、アラスカスノークラブなど、カニの種類の選び方を変えるだけでも、違った味わい楽しめます。カニの種類によっても値段が変わり、アラスカキングクラブ、アラスカスノークラブなどは、大きくて美味しいですがかなり高額です。

また、チリソースだけでなく、ブラックペッパーソースで食べるメニューも人気。そして、マントウとよばれるふんわり揚げられたパンをソースにつけながら一緒に食べるのが地元流です。

現地でびっくりしないために、シンガポールチリクラブの相場を知ろう

photo by Lauren Friedman

基本的に、一皿1,000～2,000円程度で食べられるお手頃価格な料理ではない、ということは最初から認識をもって本場シンガポールチリクラブを満喫しましょう。通常シンガポールでは、シンガポールチリクラブは数人でシェアをして食べます。だからこそ、ある程度の値段であっても、みんなで割り勘すれば、納得ができる値段で食べられるわけです。とはいえ、カップルで旅行に行ったり、友達と一緒の女子旅だったり、少人数でも試してみたい……という人のためにも、シンガポールチリクラブの賢い注文の仕方をご紹介します。

お店の選び方

お手ごろな価格でシンガポールチリクラブを食べるなら、地元の人ばかりが集う、シンガポールの至る場所に出現する伝統的な屋台村「ホーカー」がおすすめ。フードコートのようにいろいろな店が軒を連ねています。

景色がよい店や観光エリアは、通常の値段よりは比較的高額になっているので、心の準備をして行ってみてくださいね。事前にお店の情報を確認し、チリクラブの相場価格をチェックしておけば、実際行ったときに驚かずにすむので安心です。その場合も、時期によっては安価な種類のカニが品切れで、高いカニしかない場合もあるので、値段を確認してから入店することをおすすめします。

お店のスタッフへの注文の仕方

どの店に行っても大切なことは、注文前にも念のためグラム単位の値段を確認することです。カニは海の状態によって水揚げも違いますし、時価ですので、お店のスタッフへ恥ずかしがらずに、「今日のおすすめのカニは？」「１匹でなくて、半匹で調理できる？」など聞いてみましょう。美味しいカニ情報もゲットできるかもしれません。

美味しいチリクラブが食べられる有名店

シンガポールチリクラブの名店といわれている3店舗ご紹介しましょう。

パームビーチ(PALM BEACH)

「パームビーチ(PALM BEACH)」は、チリクラブ発祥店といわれています。観光名所マーライオンからも徒歩1分という絶好立地です。シンガポールチリクラブはMサイズで約S$65。

オフィシャルサイト（英語）：http://www.palmbeachseafood.com/
営業時間：12:00-14:30、17:30-23:00

ロングビーチ(Long Beach)

「ロングビーチ(Long Beach)」は、チリクラブだけでなく、ブラックペッパークラブが名物といわれています。ブラックペッパークラブは1皿S$60くらいです。

住所：1018 East Coast Parkway, Singapore 449877（本店）
営業時間：11:00-15:00、17:00-24:15

ジャンボ・シーフード（Jumbo Seafood）

最後に、「ジャンボ・シーフード（Jumbo Seafood）」は、シンガポール内に7店舗ある老舗店。店舗のなかでも、シンガポール川沿いにあるクラーク・キーの店舗がおすすめ。シンガポールチリクラブはMサイズで約S$70。値段は時価なので、訪問時期に応じて変動します。

オフィシャルサイト（英語）：http://www.jumboseafood.com.sg/
営業時間：12:00-15:00、18:00-24:00

活きたままの新鮮なカニを厳選して使っている「チリクラブ」。カニ味噌とトマト、チリでブレンドされたソースで食べるカニの旨味は一味違います。ぜひ、お試しを！

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