おいしい韓国のりはこうやって見分ける！失敗しない選び方

韓国旅行の定番みやげといえば、絶対に外せないのが韓国のり（韓国海苔）。

“安い・軽い・バラマキできる”と三拍子揃った優秀みやげですが、1つ難点が。それは種類が多すぎて選ぶのに困ってしまうこと。

そこで今回は、私なりの韓国のりの選び方をお伝えしようと思います。ポイントさえ掴めば、のり選びも簡単なんです!

ブランドに惑わされず、成分表をじっくり見るべし!

チェックポイント1：のりの含有量の数字をチェック

韓国のりのブランドといえば、両班（ヤンバン）や名家（ミョンガ）が知られていますが、最近はのり市場も多様化が進み、あらゆるブランドがしのぎを削る群雄割拠の時代を迎えています。だからこそ余計に選ぶのが難しいのですが、ここで焦らずにじっくりと見ていただきたいのが、パッケージの裏面にある成分表。ハングルだらけで何をみてもさっぱりわからないかもしれませんが、数字だけでもチェックできるポイントがあるんです。

裏面を見ると「김」もしくは「재래김」という文字の横に、「53.2％」とか「44.5％」などだいたい、40〜50％代の表示があります。これはのりの含有量を示していて、数字が高いほどのりがたくさん入っている証拠。のり本来の味がしっかり感じられておいしいのです。

チェックポイント2：「천일염（天日塩）」の表示があれば間違いない

今度はパッケージの表をチェックしましょう。ハングルで「천일염」と表示されていれば、これもおいしさの目安。

「천일염」は天日塩のことで、ミネラル成分がたっぷり。しかも安心して食べられるのでおすすめです。

チェックポイント3：使っている油を見極めよう

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＜ごま油＞[/one_half]

[one_half_last]＜オリーブオイル＞[/one_half_last]

韓国のりはごま油（ 참기름 ）だけでなく、えごま油（ 들기름 ）やオリーブ油（ 올리브유 ）、グレープシードオイル（ 포도씨유 ）などいろんな種類の油を塗ったものがあります。

一番香ばしいのはやはりごま油ですが、アンチエイジング効果が期待されるえごま油や、のりの味を引き立てるオリーブ油など、オイルによって風味や効果が違うので色々試してみるのも楽しいかもしれません。

おいしい韓国のりを求めていざ実食!

ここまでお伝えした3つのポイントをふまえ、6種類の韓国のりを試食することに。
あくまでも個人の感想ではありますが、かなり真剣に食べ比べてみました!

両班キム　ごま油

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ごま油の風味が効いているのが一番の特徴。ごま油×塩のコンビは白飯にあわないわけがない。ただしごま油以外の目立った風味は残念ながらなし。のりの味わいがもっと感じられればよかった。

両班（ヤンバン）
商品名／両班キム　ごま油
価格／5g×9袋　4,700ウォン

両班キム　オリーブオイル

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オリーブオイルの風味はほとんど感じられないため、のり本来の味が楽しめる。しかし塩がやや強く、その刺激でのりの風味が相殺されている感も否めず。良くも悪くも特徴が薄いかも。

両班（ヤンバン）
商品名／両班キム　オリーブオイル
価格／5g×9袋　4,200ウォン

成京　緑茶キム

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緑茶パウダーが含有されている健康のり。緑茶の味は全然しない。天日塩がまろやかで舌に乘せた時も刺激が少ない（味塩だとピリピリする）。値段が比較的安いのに、安定のおいしさでコスパが高いと感じた。

成京（ソンギョン）
商品名／緑茶キム
価格／4g×9袋　3,900ウォン

広川キム

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口に入れた途端かなりしょっぱさを感じ、6個中、一番の塩気を感じた。成分表を見ると、あじ塩使用とあり。健康志向の方にはおすすめしないが、疲れた時にほしくなりそうな一品。これはこれでありだと思う。ちなみに6個中、一番、歯ごたえが良く、時間がたっても湿気なかった。

広川（クァンチョン）キム
商品名／広川キム
価格／5g×8袋　3,700ウォン

プルムウォン　エゴマ油在来キム

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健康志向の消費者から根強い人気を誇るプルムウォンだけに期待が高かったが、ややしょっぱいのが気になる。天日塩使用。しかし後味はのりの風味が感じられ、時間差で塩とのりの味が楽しめるのは面白かった。他の商品より結構お高め。

プルムウォン
商品名／エゴマ油在来キム
価格／5g×8袋　5,100ウォン

名家キム

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のり成分が53.2％と6個中最も高いだけあり、のりの味がしっかり感じられる。3年ものの天日塩もまろやかでちょうど良い塩気。上品な味わいで個人的には最も気に入った。ごはんとの相性はもちろん、そのままお酒（マッコリとか!）のおつまみとしてもおすすめ。

名家（ミョンガ）
商品名／名家キム
価格／5g×16袋　　3,000ウォン　※セール価格

普通の韓国のりに飽きたら、こんなアイテムもおすすめ

ここまで紹介したのりは、食べきりサイズの「食卓のり」と呼ばれるものですが、ほかにもおみやげでおすすめしたい韓国のりを最後に紹介します。

名家　パレジャバンポックム

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通称「ふりかけのり」でその名のとおり、ごはんにかけてたべるのり。ごま油の香ばしさとほのかの甘みが後をひくおいしさで、ふりかけとして使うのはもちろん、おにぎりを作る時にも使えます!

名家（ミョンガ）
商品名／パレジャバンポックム
価格／70g　3,600ウォン

両班　スナックキム　アーモンド

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プレゼントした全員に「またあれ買ってきて!」と頼まれるほど大盛況な、アーモンドサンドのり。スティックタイプののりの中にはアーモンドとごまがサンドされています。ナッツ類の自然の甘さとのりのハーモニーは極上の味!

ほかにピリ辛味やカタクチイワシ味ほか、他ブランドではチーズ味やクルミ味など種類豊富なので、いろんな味を探してみてください。

両班（ヤンバン）
商品名／スナックキム　アーモンド
価格／20g　2,400ウォン

※価格は2015年9月29日の店頭販売価格。店舗や時期により変動する可能性があります。

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