果物天国と言われる台湾。温暖な気候のもとたくさんの種類の果物が栽培されていることは周知の事実ですが、実はそんな台湾でもなかなかお目にかかれないおいしい果物があります。

台湾はいたるところにドリンクスタンドがあり、さまざまな飲み物が売られています。なかには大ヒットを飛ばし、大変有名になったものありますが、これはいったい何？　と思うような飲み物などもあり、なかなか...

台湾といえば、小籠包や果物、夜市のB級グルメ！このようなイメージをお持ちの方は多いのではないか思います。しかし、実は台湾は四方を海に囲まれた島国というだけではなく、3000m級の山々が連なる大自...

台湾の料理として、最近人気の火鍋。しかし火鍋と言っても種類はいろいろ。

西門町は正式な街区名ではなく、日本統治期、周辺にあった台北城西門に由来して名づけられた町名です。

夜景の名所といえば、古くから香港の夜景が有名です。高層ビルが立ち並び、ネオンサインの光であふれる美しい夜景の代表として、世界中に知られる香港の夜景。しかし近年の台北も、香港に負けず劣らず夜景の美...

かつて台北駅北側に台湾一、とうたわれた建成圓環夜市がありました。その夜市の料理は絶大な人気を誇り、特に魯肉飯は今でも伝説となっているものがあります。

台湾の朝食として真っ先に思い浮かぶのは豆乳ではないでしょうか。

台湾のお酒と聞いて、真っ先に思い浮かぶのは紹興酒という人は多いのではないでしょうか？

漢人が移住してきてからの歴史が浅く、時の統治者が数度にわたり変わった台湾において、長い伝統を持った老舗はあまり多くありません。

台湾高山茶と聞いて、阿里山高山茶を思い出す人は多いのではないでしょうか？

台湾グルメの代表格といえば、牛肉麺。魯肉飯と並び、台湾人のソウルフードともいわれ、高級料理店から夜市の屋台まで、どこででも手軽に食べられる普遍的な料理のひとつです。