三田村 蕗子

プロフィール 三田村 蕗子

空港と飛行機、空の旅をこよなく愛する空旅研究家。本業はビジネス系のライター。2014年の終わりにバンコクに拠点を移し、タイに進出した日系企業や日本人起業家の取材を行いつつ、活気あふれるタイの日常を日々、満喫している。

トルコ料理の機内食
ドコイク?

機内食目当てでエアライン選んでみる!? グルメなエアラインランキング

飛行機に乗る楽しみの一つが機内食。エアラインの個性やその国の食文化をしっかりと反映した機内食が増えています。そんな機内食をランキングする動きも活発化しています。はたしてどのエアラインの機内食が高く評価されているのでしょう。個人的なベスト3も合わせてご紹介しましょう。

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バンコクでエビ釣り
タイ

バンコクでエビ釣り!? 釣れたら食べられるおすすめエビ釣りをご紹介

タイの人々はエビ料理もエビ釣りも大好き。エビを釣り、釣り上げたエビをその場で調理してもらえるレストラン併設型のエビ釣り場にも目がありません。一人でもカップルでも家族でも気軽に楽しめるバンコクのおすすめエビ釣り場を3ヶ所ご紹介します。

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バンコク 日本食レストラン
タイ

バンコクで日本食が食べたくなったら絶対行きたいおすすめ5店

バンコクは日本食レストランの激戦地 海外旅行の最中にどうしても日本食が食べたくなった、そんな経験はありませんか? バンコクなら心配ありません。ここは日本食レストランの大激戦地。ラーメンからとんかつ、料亭、そば、うどん、カレーライス、居酒屋に至るまで日本食なら「ないものはない」ほどの充実ぶりです。

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タイの調味料
タイ

これさえあればタイ風に大変身!? お土産にぴったりタイの調味料7選

タイに旅行に行ったらぜひとも買って帰りたいのが、タイ料理に欠かせない調味料の数々です。日本でも入手できる店が増えているとはいえ、種類は少なく、価格も高い。その点、当然のことですが、タイのスーパーマーケットにはさまざまな調味料が手頃な価格で揃っています。

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MAROUの直営店 MAISON MAROU
ベトナム

コーヒー文化が咲き誇るホーチミンのオシャレなカフェ3選

美味しい「食」にはことかかないホーチミン。コーヒー好きの国民性を反映して、カフェも充実しています。昔ながらのベトナムコーヒーを出すお店から、エスプレッソベースのコーヒー、ハンドドリップコーヒーに力を入れるお店など、選択肢は充実の一途です。

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ベトナム料理を味わい尽くそう!ホーチミンの人気レストラン3店
ベトナム

ベトナム料理を味わい尽くそう!ホーチミンの人気レストラン3店

野菜やハーブをたっぷりと使い、フレッシュでヘルシー。ホーチミンには、ベトナム料理の醍醐味を堪能できるレストランにはことかかない大都市です。でも、あまりに多すぎて、旅行中にどこに行ったらいいのか、迷う人も多いのでは? そこで、ここなら絶対ハズレなし! のレストラン3店を厳選しました。旅行中の限られた日程のなかでぜひ足を運んでみてください。ベトナム料理のとりこになるはずです。

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肉厚でジューシー!満足度の高いバンコク人気ステーキレストラン3店
タイ

肉厚でジューシー!満足度の高いバンコク人気ステーキレストラン3店

タイの首都バンコクには世界各国の美味しい味がたくさんあります。タイ料理はもちろんのこと、フレンチ、イタリアン、アラビック、和食、韓国料理…。そして、肉食派にうれしいステーキの専門店も充実の一途です。ジューシーでボリュームたっぷりのステーキが味わえるレストランを3店ご紹介しましょう。

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快適!日本人が経営するバンコクおすすめホステル&ゲストハウス3選
タイ

快適!日本人が経営するバンコクおすすめホステル&ゲストハウス3選

バンコクは世界的な観光都市の中でも、ホステルやゲストハウスの充実度が高い世界有数の場所。安くて快適で、オーナーとのコミュニケーションも楽しくて…。そんな魅力的な宿泊施設の中から、日本人が運営する安心・安全・快適なホステル&ゲストハウスをピックアップします。

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グリルした手長エビ
タイ

今シーフードBBQがバンコクで熱いワケ

プーパッポンカレー(蟹のカレー炒め)やトムヤムクンに代表されるように、タイ料理にはシーフードが欠かせません。シーフードをこよなく愛するタイ人たちの間で、いま人気を集めているのがシーフードBBQ(バーベキュー)。魚介類を炭火で焼き上げた豪快な料理です。 タイでは、このシーフードBBQにちょっとスパイシーなナムチム(タレ)をつけていただきます。シンプルな料理だけに材料が命! 鮮度の高い魚介類を仕入れ、お客さんがひんぱんに来店する人気店を選ぶのが、美味しいシーフードBBQを食べる条件です。

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